डिहरी विधानसभा अंतर्गत प्रखंड क्षेत्र के सोन तट के किनारे में भारत सरकार एवं बिहार सरकार के सूक्ष्म एवं लघु उद्योग विभाग अंतर्गत मां वैष्णो फूड प्रोडक्ट का नया प्रोडक्ट पिकल्स (अचार) का उद्घाटन शुक्रवार 1 जुलाई को बिहार विधान परिषद के मा0 सभापति अवधेश नारायण सिंह के जिला प्रतिनिधि प्रकाश गोस्वामी द्वारा दीप प्रज्वलित एवं फीता काटकर किया। नए फूड प्रोडक्ट के उद्घाटन के मौके पर प्रकाश गोस्वामी ने उपस्थित लोगों को बताया कि यह संस्थान भारत सरकार के यशस्वी प्रधानमंत्री माननीय नरेंद्र मोदी जी के आत्म निर्भर भारत बनाने एवं ग्रामीण क्षेत्र में लोगों को स्वरोजगार देने में विशेषकर महिलाओं को रोजगार देने में काफी सार्थक सिद्ध होगा। यहां एक तरफ रोजगार के नए अवसर सृजित होंगे वहीं इससे अन्य उद्यमियों की भी प्रेरणा लेकर क्षेत्र में अन्य छोटी छोटी इकाइयों को बैठाने के लिए आगे आएंगे।उन्होंने इस फूड प्रोडक्ट के व्यवस्थापक पंकज कुमार एवं एमडी हिमांशु कुमार को इस तरह के स्वालंबन रोजगार देने की काम करने के लिए उनको बधाई एवं आभार व्यक्त किए। तथा कहा कि इस कार्य के लिए जितनी प्रशंसा की जाए वह कम है।
मौके पर उन्होंने बताया कि आज हमारे लिए यह बहुत गौरव का क्षण है क्योंकि व्यवस्थापक पंकज कुमार एवं हिमांशु कुमार मेरे पढ़ाये हुए शिष्य हैं। मौके पर व्यवस्थापक पंकज कुमार ने बताया कि मैंने प्रधानमंत्री के आत्म निर्भर भारत योजना से प्रभावित होकर अपना स्वयं का कारोबार खड़ा करने के लिए भोकल फ़ॉर लोकल के सिद्धांत पर मैं अपने प्रखंड क्षेत्र के ग्रामीण भागों में इस संस्था को स्थापित किया। ताकि अधिक से अधिक लोगों को रोजगार मिल सके एवं स्थानीय किसानों को अपने उपज का सही मूल्य मिल सके। उनकी उपज की बर्बादी ना हो। यहां पर प्रतिदिन बहुत से लोग नियमित रूप से काम करेंगे एवं प्रशिक्षित स्नातक पुरुष एवं महिलाएं द्वारा स्वच्छता अभियान के तहत कार्य कर शुद्ध सामग्रियां तैयार की जाती है। स्थानीय किसानों से टमाटर, धनिया पत्ता, हरा मिर्चा, लहसुन, प्याज, इमली और मूली आदि से आचार, चटनी एवं विभिन्न प्रकार के देसी एवं शुद्ध मसालों की तैयारियां की जाती है। एवं लोगों को उपलब्ध कराया जाता है इसके लिए मैं इस संस्था के स्थापित कराने में विशेष सहयोग के लिए माननीय मुख्यमंत्री नीतीश कुमार जी, बिहार विधान परिषद सभापति अवधेश नारायण सिंह एवं बिहार सरकार के उद्योग मंत्री माननीय शाहनवाज हुसैन जी जो बिहार औद्योगिक प्रोत्साहन नीति 2016 बढ़ता बिहार, उद्यम बिहार के तहत जब जब भी समय आया है यहां के लोगों ने अपने दृढ़ इच्छाशक्ति से विपरीत परिस्थितियों का अपनी पक्ष में मोड़ दिया है।
इस कार्यक्रम में क्षेत्रीय प्रभारी औद्योगिक क्षेत्र रंजन स्वरूप अग्निशमन अधिकारी एके सिंह एवं अन्य पदाधिकारियों का भी आभार व्यक्त करता हूं जिन्होंने सहयोग कर बढ़ावा दिया है कार्यक्रम में ज्योति कुमारी रागिनी सिंह अमन कुमार गुड़िया देवी रूबी खातून लल्लू प्रसाद गीता देवी मुन्ना सिंह कृष्णा कुशवाहा छोटू भगत जितेंद्र सिन्हा प्रदीप सा बॉबी गुप्ता प्रमोद कुमार संतोष गुप्ता अखिलेश जी श्री प्रकाश संजय शर्मा रविंद्र प्रसाद गुप्ता सचिन सिंह आदि लोग थे
